温似锦对这个嘴巴又甜又啰嗦的小丫头没有办法，把她放下来，就钻进了厨房忙碌。
昨天家里买了三层猪五花，还买了半袋大米，想来想去，给孩子们做个粉蒸rou吧。
把猪五花先清洗干净，切成小指厚度的长片，扔进去料酒糖盐花椒粉酱油胡椒粉腌制，最后裹上一层油封住。
油一定要最后放，如果提前放，rou就难以腌入味。
就这样放置在一旁，开始处理蒸rou的米。
米是普通大米，但最好混上两把糯米，口感软糯有嚼头。
大概比例是，三把大米，一把糯米，加上花椒桂皮八角香叶扔进锅里，小火炒制焦黄，捞出来。
这个时代是没有破壁机的，但古人民有智慧，想吃碎的东西仍然可以制作。
只需要一样物品，臼子。
有大有小，小的巴掌大小，通常用来捣个蒜泥，磨个花椒粉，被称之为蒜臼子。
大的用来给米脱壳，或者像温似锦一样做米粉，一般称之为石臼子。
温似锦家里的就是石臼子。
把炒制好的米挑拣出香料，只剩下纯米，扔进臼窝，再拿石锤使劲来回翻捣，直至米碎成小颗粒状停手。
之所以留小颗粒，是为了口感更好。
此时rou也腌制的差不多了，把米粉加进去，用手豁楞豁楞，搅拌均匀即可。
接下来，温似锦又切了两个地瓜，两块土豆，铺在篦子上，最上面扑粉蒸rou，盖上锅盖，大火蒸上半个时辰冒头。
到了出锅的时候，只肖把那锅盖一掀开，五花rou的香气就飘满了小院，直接把燕水灵馋的“哇”了一声，口水分泌速度都加快了。
燕明朗快速搬个小板凳蹲在饭桌跟前，燕水灵是至始至终都没离开。
秦岩本来还在专心练拳，这香味一出来，拳法就没刚才凌厉了，隐约带着点涣散，她痛心疾首，四姐的饭真是动摇军心。
算了，不练了，吃饱了才有力气练习。
家里四个孩子，能动的三个都已经拿好碗等待。
温似锦却没有立即就把五花rou端出来，而是拿了个小篮子，开始往外夹饼。
粉蒸rou固然好吃，单吃也会腻人，为了平衡口感，也为了增添主食，温似锦在腌rou时就活了盆面，等rou蒸上她就开始把发好的面擀平，一个个切成小块，再擀成牛舌状。
饼要夹rou，就得能撕开，温似锦在每一块饼面上都刷了一层油，再折叠起来，用筷子勒成荷叶的形状，顺便还用小木棍戳上几条线。
等二次发酵起来，她就放在了蒸rou的上面。
如今五花rou好了，荷叶饼也出锅了。
白白嫩嫩的小荷叶饼，撕开两边，往中间夹上一筷子粉蒸rou，合起来往嘴里一送。
饼皮松软可口，五花rou软糯酥烂，米粉清香有嚼劲，混在一起口感丰富又不腻人，嚼一下满口生香，再嚼一下香味四溢，瘦rou和肥rou的比例被平衡，肥rou的油腻又被米粉压制，米粉的弹牙跟饼皮的松软混在一起，当真是几种味觉的冲击。
虽然今天只有一道菜，但是硬，是真的硬！
几个孩子吃的满嘴流油，连燕月笙都吃了小半碗rou并六七块荷叶饼。
这还没完，上头的rou吃完了，下头还有菜呢。
地瓜跟土豆早就熟透了，轻轻一捻就碎了。
本身他们属于甜口或者寡淡，但被丰润的油脂浸润，再加上蹭上的各种调料，让原本朴实的味道一下变得莫名但又滋味撩人。
燕水灵喜地瓜的甜咸口，吃的小嘴鼓鼓囊囊停不下来。
秦岩和燕明朗却更喜欢土豆，尤其是碾上一点跟五花rou一起放进荷叶饼里，口感又丰富了一层。
吃饭都变成了一种享受。
等家里几个孩子吃饱，温似锦就又起身了。
燕水灵抱着她胳膊不想撒手，“姐姐一天到晚忙碌，水灵都见不到姐姐几次了呢。”
早上忙，下午怎么还忙。
小姑娘不满地嘟起嘴，大眼睛里有些shi润。
温似锦失笑。
她这几日一直穿梭在东店子巷跟安阳山脚下。
用作种子的木薯已经备好，她昨日才带领人栽种下，奈何十三亩地实在太大，一日两日也栽种不完，温似锦只能让王姐代为监督，她则雇人捡了好些野葛根回来。
当时王姐还诧异，问她要这玩意干嘛，吃也吃不了，咬也咬不动，当柴火烧都点不着。
温似锦只说家里孩子喜欢，便不再言语。
木薯种的如火如荼，葛根她却不打算种植。
一来是种植葛根并没有野生葛根的药效好，二来是这东西短期内不需要量产。
就目前家里堆的这百来斤，能卖出去就不错了。
“我今天不出门了。”温似锦安慰撒娇的小妹，“今天就在家里陪水灵好不好。”
小姑娘这才破涕为笑，“那水灵陪姐姐干活。”